Что-то родилось, кажется более-менее интересное. Купив вчера чипсы, в очередной раз задумался, чего же я ем на самом деле? Эта мысль начинает посещать любого здравомыслящего человека, как только он узнает, что не все йогурты одинаково полезны... Это осознание происходит у всех в разное время (как и здравомыслие, собственно), но у кого-то вообще, пардоньте, не приходит никогда. Но вот не всегда получается отказаться от продукта того или иного по причине банальной неосведомленности. Купил и думаешь: "вот если бы я реально был уверен, что это правда вредно, то даже не посмотрел бы!" Я решил положить конец сомнениям и неосведомленности. Благо, на службе народу уже давно не покладая алгоритмов трудится батюшка Интернет, его величество.
Оценивать продукты я решил просто: анализ состава, а потом вывод - что вредно, тому "-1", то есть один хренобалл. Суммируем хренобаллы и делаем хреновывод. То что мы жрем в огромных количествах каждый день или каждый праздничный день (для кого-то это одно и то же) мы должны знать хорошо. И хватит портить свое здоровье и здоровье близких и друзей (и близких друзей тоже)! Да будет благо народу!
Итак, пачку от съетых и, кстати, скверных на вкус чипсов я не выбросил, а решил исследовать состав. Лаборатории у меня нет, потому остается полагаться на честность производителя, оглашающего состав продукта и достоверность инфы в инете.
Чипсы Estrella Сметана и нежный сыр
Докапываться до всего подряд не вижу смысла. Поэтому отпишу по сильно подозрителным компонентам и кодам "Е".
Мальтодекстрин растёт на деревьях и грядках, является органическим веществом, близким родственником глюкозы, солода и крахмала. По своему составу он очень близок к обычной патоке, а поэтому пугаться его не нужно.
E262 натриевая соль уксусной кислоты. - консервант, регулятор кислотности. Запрещено грудным, нежелательно маленьким детям. Я, вроде, не грудной, посему - проходит.
Е330 Лимонная кислота - Встречается в естественном виде в цитрусовых. Ракообразующая канцерогенная пищевая добавка - 1 хренобалл
Е331 (цитрат натрия) в разумных пределах безвреден для здоровья человека.
Е551 При употреблении диоксида кремния вовнутрь, он проходит неизменным через желудочно-кишечный тракт, после чего выводится из организма. Раз изменений в мой организм он не вносит, то проходит.
E621 Знакомьтесь, легендарный Глутамат нартия - усилитель вкуса. Сейчас в промышленном производстве глутамат натрия добывается в основном методом бактериального брожения. Исходным сырьем является крахмал, сахарная свекла, сахарный тростник или патока. Японцы изобрели еще в давние века, и, разумеется, внедрили в массы. Конкретно так внедрили.
E635 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные/ кишечные расстройства - 1 хренобалл
Пахта сухая обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла. Оказалось это и не сухая парта и не паста сухая. Опечатки и правда нет ;))
Краситель (экстракт паприки) Е160с - Маслосмолы паприки можно отнести к категории безопасных для здоровья человека добавок, так как не существует ни одного факта отрицательного влияния красителя Е160с на организм человека. Кроме этого, как уже было сказано, добавка добывается из растений и таким образом является натуральным красителем.
Соевый продукт. Соя. Кто про нее не слышал? Все слышали! Негативно относиться не стоит, ибо это все же не химикат, а растение (бобовые). Если кратко: Соя — один из богатейших белком растительных продуктов питания. Это свойство позволяет использовать сою для приготовления и обогащения разных блюд, а также в качестве основы растительных заменителей продуктов животного происхождения. Никто не запретит в сосиски добавлять сою, это всего лишь изъян производства. Другое дело, что мясо заменить не получится, но получится обмануть покупателей.
Вкусоароматические вещества идентичные натаральным и искусственные. Фраза "идентичный натуральному" встречается практически повсеместно. Воспринимается зачастую положительно из-за слова "натуральному". Но смотреть нужно на "идентичный" - значит все же заменитель, значит НЕ нетуральный, химия. От химии пользы желудку мало, поэтому - 1 хренобалл.
Итог: 3 хренобалла
Более никаких параметров сего продукта оценивать не берусь. Как говорится, на вкус и цвет - глутамат натрия и краситель.
Завтра еще че нить заценим.
Мальтодекстрин растёт на деревьях и грядках, является органическим веществом, близким родственником глюкозы, солода и крахмала. По своему составу он очень близок к обычной патоке, а поэтому пугаться его не нужно.
E262 натриевая соль уксусной кислоты. - консервант, регулятор кислотности. Запрещено грудным, нежелательно маленьким детям. Я, вроде, не грудной, посему - проходит.
Е330 Лимонная кислота - Встречается в естественном виде в цитрусовых. Ракообразующая канцерогенная пищевая добавка - 1 хренобалл
Е331 (цитрат натрия) в разумных пределах безвреден для здоровья человека.
Е551 При употреблении диоксида кремния вовнутрь, он проходит неизменным через желудочно-кишечный тракт, после чего выводится из организма. Раз изменений в мой организм он не вносит, то проходит.
E621 Знакомьтесь, легендарный Глутамат нартия - усилитель вкуса. Сейчас в промышленном производстве глутамат натрия добывается в основном методом бактериального брожения. Исходным сырьем является крахмал, сахарная свекла, сахарный тростник или патока. Японцы изобрели еще в давние века, и, разумеется, внедрили в массы. Конкретно так внедрили.
E635 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные/ кишечные расстройства - 1 хренобалл
Пахта сухая обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла. Оказалось это и не сухая парта и не паста сухая. Опечатки и правда нет ;))
Краситель (экстракт паприки) Е160с - Маслосмолы паприки можно отнести к категории безопасных для здоровья человека добавок, так как не существует ни одного факта отрицательного влияния красителя Е160с на организм человека. Кроме этого, как уже было сказано, добавка добывается из растений и таким образом является натуральным красителем.
Соевый продукт. Соя. Кто про нее не слышал? Все слышали! Негативно относиться не стоит, ибо это все же не химикат, а растение (бобовые). Если кратко: Соя — один из богатейших белком растительных продуктов питания. Это свойство позволяет использовать сою для приготовления и обогащения разных блюд, а также в качестве основы растительных заменителей продуктов животного происхождения. Никто не запретит в сосиски добавлять сою, это всего лишь изъян производства. Другое дело, что мясо заменить не получится, но получится обмануть покупателей.
Вкусоароматические вещества идентичные натаральным и искусственные. Фраза "идентичный натуральному" встречается практически повсеместно. Воспринимается зачастую положительно из-за слова "натуральному". Но смотреть нужно на "идентичный" - значит все же заменитель, значит НЕ нетуральный, химия. От химии пользы желудку мало, поэтому - 1 хренобалл.
Итог: 3 хренобалла
Более никаких параметров сего продукта оценивать не берусь. Как говорится, на вкус и цвет - глутамат натрия и краситель.
Завтра еще че нить заценим.
